Перець Геракл (Геркулес): характеристики і опис сорту, відгуки

Перець Геракл (Геркулес) один з найпоширеніших зразків вітчизняної селекції. Він створений спеціально для клімату середньої смуги. Характеристики та опис сорту, зроблене городниками, які охоче діляться своїм досвідом в мікроблогах і на сайтах з вирощування овочевих культур, містять не тільки докладні описи, а й фото, і відгуки.

Думка тих, хто садив цей сорт відрізняється позитивною тональністю і задоволенням від результатів, отриманих при вирощуванні. Урожайність будь-якого сорту залежить від його пристосованості до певних кліматичних умов. В цьому відношенні вітчизняний Геракл володіє всім необхідним набором цінних якостей, які й сприяли його широкому поширенню. Овочівники середньої смуги можуть спокійно брати на озброєння вдале створення російської селекції.

Любителі городництва, і ті, хто професійно займаються вирощуванням овочів, називають перець Геракл (Геркулес) одним з кращих сортів болгарського перцю, вирощеного для непростого і щодо холодного клімату. Характеристики та опис сорту, озвучені професіоналами, змушують припустити відносну простоту вирощування і високу врожайність, з якої не завжди можуть конкурувати і популярні зарубіжні лідери. На фото можна побачити великі за розміром плоди перцю, які вражають інтенсивністю забарвлення і зовнішнім виглядом.

Відгуки тих, хто садив великоплідний м'ясистий овоч, показують, що він не доставив їм зайвого клопоту, дав відмінний урожай і порадував смаком. Люди, які займаються продажем насіння овочевих культур, кажуть, що це – один з найбільш затребуваних і купуються видів болгарського перцю.

опис сорту

Геракл відноситься до середньоранніх сортів і дозріває за 70-75 днів. За описом тих, хто вже вирощував цей сорт, при правильному і кваліфікованому догляді, він здатний дати 1,5- 2 кг з куща у відкритому грунті і до 3,5 в теплиці. Його промислова врожайність, за відгуками городників, від 30-40 до 57 тонн на гектар польових посадок. Кубовидні плоди зеленого кольору (в стані технічної стиглості) або інтенсивного червоного (на стадії остаточного дозрівання) можуть досягати:

• довжини до 12 см;
• діаметра – до10.5;
• ваги від 180-200 до 220-250 г (при оптимальних умовах і 300-350 г);
• товщини стінки – 5-7 мм, (але бувають екземпляри і з товщиною стінки і до 1 см);
• відмінного, яскравого смаку справжнього болгарського перцю.

Любителі цієї овочевої культури дещо розходяться в описах смакових особливостей перцю Геракл. Одним здається, що в ньому присутня легка гірчинка в зелених плодах, яка проявляється в більш інтенсивному співзвуччі з іншими багатогранними особливостями. Інші впевнені, що він зовсім не прісний на смак через властивих йому смакових нюансів, але не володіє гіркотою, характерною для інших сортів болгарського перцю. На думку другої групи цінителів, він виділяється специфічними смаковими особливостями, завдяки товщині своїй м'якоті, одночасно пружною, м'якою і соковитою.

Відгуки любителів дачного овочівництва свідчать про універсальність Геракла. Його можна готувати в будь-якому варіанті кулінарної термообробки – запікати, варити, тушкувати, робити ікру і використовувати в поєднанні з іншими продуктами. Особливо яскраво його смак відчувається в численних салатах. Але його можна також заморожувати на зиму, закочувати в цілому вигляді, як напівфабрикат, консервувати в овочевих салатах і маринувати, а також квасити на зиму.

У їжу зазвичай застосовують плоди почервонілі, так як в цьому стані смак відчувається інтенсивніше, а товщина стінок і сік відмінно доповнюють будь-який салат. При дотриманні певних температурних умов і неушкодженою шкірці, його можна зберігати в свіжому вигляді досить довгий час.Сорт показує відмінну лежкість і дає можливість далекої транспортування. Якщо зняти урожай в стані технічної стиглості, Геракл збережеться ще довше і частково дозріє по дорозі на торговий прилавок.

Кущ перцю і догляд за ним

Сорт віддає перевагу родючим і легкі грунту, на яких і показує високу врожайність. Труднощі після висадки можуть виникнути у молодих рослин, якщо до цього на ділянці вирощували гарбуз, зелень, капусту або бобові. З іншими попередниками у кущів перцю труднощів не виникає. Кущ росте зазвичай компактний, не вище півметра, з темно-зеленим листям середнього розміру. При введенні правильної підгодівлі на ньому дозріває досить значна кількість плодів, тому зазвичай проводиться підв'язка рослини. Садити його рекомендується способом 40х60.

У місцях, де весна відносно тепла, його висаджують і у відкритий грунт, але в умовах середньої смуги оптимальним вважається висаджування сорти через розсаду.

За 60-70 днів до передбачуваної висадки, насіння починає вирощувати в теплиці, проробляючи з ними всі необхідні маніпуляції. Зазвичай це доводиться на середину-кінець лютого, а в більш теплому кліматі можна висаджувати і на початку місяця, зберігаючи оптимальну для пророщування культури температуру + 26-28 С.

Сорт не любить ні особливо затінених місць, ні тих, де знаходиться активне сонце. Він чутливий до протягів і до пересадки, і в теплиці може ненадовго зупинитися в рості після пересадки маленьких саджанців в окремі ємності. У цей період можна застосувати простий стимулятор росту, яким рослина обприскують з пульверизатора. Висадка у відкритий грунт для подальшого зростання під відкритим небом або під плівку, проводиться в травні. Необхідність укриття визначають кліматичні умови і характер протікання конкретної весни.

Посадка зазвичай робиться неглибока, тому що перець, на відміну від помідор, не дає отводочних корінців. Рекомендується поливати рослину двічі на день, поки немає сильного сонця і провести за сезон вирощування 2-3 підживлення. Комплексні мінеральні добрива потрібні обов'язково, стимулятори росту та інші активатори використовують тільки в разі особливих проблем.

Факт: У Північнокавказькому регіоні, при вирощуванні у відкритому грунті, перець реагував на підгодівлю мінеральними добривами зростанням до 75-90 см, і підвищував врожайність до 2,5-3 кг з куща.

Необхідні умови прекрасного врожаю

Перець Геркулес (Геракл), який відносять до середньоранніх і врожайним сортам, може не тільки забезпечити сім'ю на зиму болгарським перцем і поповнити її раціон в літній час, а й вирощуватися на продаж, приносячи значний прибуток. Для отримання хорошого врожаю необхідно дотримуватися кількох важливих умов:

• своєчасно розпочате висаджування насіння на розсаду;
• не раніше пересаджування розсади у відкритий грунт (земля повинна вже прогрітися від останніх заморозків);
• запобігання в холодному кліматі кущів від нічного холоду;
• не темніше, але і не сонячне місце з відсутністю протягів;
• обов'язкова 2-3 разова підгодівля комбінованими мінеральними добривами;
• розпушування (а ще краще – мульчування) грунту біля коріння рослини;
• постійний і своєчасний полив;
• установка підпор і невелика підв'язка рослини;
• видалення бур'янів з навколишнього простору.

Геракл стійкий до поширених шкідників, але для виключення подальшого розмноження, при першій же появі будь-якого з них, кущ слід обробити відповідним засобом. Плодоношення зберігає інтенсивність до середини вересня, але при м'якій і теплій осені може тривати і довше.

Корисні властивості болгарського перцю широко відомі. Що міститься в ньому алкалоїд капсаціін не тільки надає овочам оригінальний смак, але і стимулює шлункову секрецію, покращує апетит.Багатий набір вітамінів і мінералів оберігає людський організм від багатьох патологій, зміцнює суглоби і судини, і навіть перешкоджає облисіння. З сорту Геркулес можна робити косметичні маски, тому що м'якоть у нього товста і соковита.