Кольорова капуста підійде для приготування багатьох різних страв, у тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи їх у соуси (соуси дип). Як менш традиційний варіант можна, можливо запропонувати найсмачніше вегетаріанське табулі з сирої цвітної капусти (суцвіття натирають на тертці, як пармезан).

Як їсти цвітну капусту?

Цвітну капусту можна варити, маринувати, запікати та смажити (багато хто любить смажену цвітну капусту, посипану сухарями та облиту соусом). Її можна використовувати для салатів та супів, а також готувати з неї пюре, оладки, рагу або суфле.

Чим корисна цвітна капуста у сирому вигляді?

Кольорова капуста містить велику кількість речовин, що мають протизапальні, антиканцерогенні властивості, захищає від захворювань серцево-судинної системи, покращує роботу мозку і навіть запобігає набору зайвої ваги. У 100 г сирої цвітної капусти міститься: 25 калорій 5.3 г вуглеводів

Що можна їсти цвітної капусти?

Кольорова капуста у кулінарії Кольорову капусту можна використовувати для приготування салатів – як у свіжому, так і вареному вигляді. Кольорова капуста хороша і тим, що чудово поєднується з різними овочами – помідорами, баклажанами, картоплею, цукіні, брокколі, перцем і таке інше.

Чим корисна цвітна капуста для організму?

Користь цвітної капусти:

• зміцнює стінки судин;
• виводить холестерин із організму;
• покращує травлення;
• зменшує ризик розвитку уроджених дефектів;
• має протизапальні властивості;
• необхідна поліпшення роботи серця;
• служить для профілактики онкологічних захворювань.

Oct 23, 2020

Скільки варити цвітну капусту у воді?

Викладіть суцвіття капусти в киплячу воду. За бажання рідину можна посолити за смаком. Варіть капусту на середньому вогні 10-15 хвилин. Чим довше вона варитиметься, тим м'якше стане.

Чи можна їсти капусту брокколі у сирому вигляді?

— Є кілька варіантів: готувати капусту в пароварці або вживати в сирому вигляді. Причому навіть від сирої брокколі можна отримати задоволення. Досить нарізати її невеликими шматочками, побризкати лимоном і подати з лососем.

Коли не можна їсти цвітну капусту?

Якщо вживати цвітну капусту у великій кількості вона може стати і шкідливою для організму. Капуста протипоказана при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. … Вона може погіршувати стан здоров'я тим, у кого є захворювання нирок та схильність до гіпертонічної хвороби.

Чи можна схуднути, якщо їсти цвітну капусту?

Кольорова капуста для схуднення корисна не лише тому, що вона низькокалорійна, а й через високий вміст вітамінів, мікроелементів. До них відносяться: Фолієва кислота, яка сприяє засвоєнню вітамінів групи В, налагоджуючи цим обмін жирів, вуглеводів. В результаті вага починає знижуватися.