парасолька строкатий
Серед шампіньонових є гриби, які італійці називають барабанними паличками в ту пору, коли капелюх ще не розгорнулася.До них відноситься Парасолька строкатий, чия м'якоть приємно віддає горіхом і стане відмінною підмогою в сезон барбекю (капелюхи добре смажити на гратах).
парасолька строкатий
парасолька строкатий – Macrolepiota proceraПо-іншому іменується Парасолькою високим або Парасолькою великим.Де і коли зростає
Любить помірний клімат і легкі пісковики в світлому лісі і на відкритій місцевості типу галявин, лугів, лісових галявин, просік, парків, полів і навіть городів.Виростає у всіх європейських країнах, зустрічається в Ірані і Туреччині, Індії та Киргизії, Монголії та Китаї, Далекому Сході та Чилі. Його знаходять на австралійських, закавказьких, сибірських, африканських землях, на Мадагаскарі, Кубі, Шрі-Ланці та Соломонових островах.Плодоношення триває в червні – листопаді, поодинці або групками, у вигляді рядків і «кіл відьом».Як виглядає Парасолька строкатий
ніжка гриба
Цей великий гриб нарощує довжелезну порожнисту ніжку, шарообразно розширюється до низу, довжиною від 10 до 40 сантиметрів, товщина якої варіюється від 1 до 4 см.Колір ніжок, легко відділяються від капелюхів, спочатку є рівномірно коричневим, потім – світло-бурим. Їх покриває темна луска, розташована кільцеподібне, через що здається, що ніжка обгорнута шкірою змії.Ніжки оснащені плівчастими кільцями – білими зверху і бурими внизу. Краї кілець роздвоюються, а самі вони без праці просуваються по стволик. Вульви немає.капелюх гриба
Діаметр капелюхів Парасольки великого досягає 25-35 см. Спочатку вони виростають у формі кулі, пізніше перетворюються в конуси і парасольки з прямими або трохи загнутими кінчиками і темними негострими горбками в серединці.Капелюшки зі світлою м'якоттю, що не змінює кольору при зрізку і тиску, фарбуються сіро – коричневий тон, а її без зусиль відокремлюються незграбні лусочки – в темно-коричневий колір.Низ оснащується вільними широкими (близько 2 см) пластинами білого кольору, що звужуються до ніжок. У міру дозрівання їх забарвлення змінюється на бежеву або кремову, і ніжки окружаются тоненьким колларіумом, а на поверхні капелюхів з'являються кремові або білі суперечки.
Парасолька строкатий (Macrolepiota procera), опис гриба
Схожі види
Існує кілька їстівних і отруйних видів, схожих на Парасолька строкатий.неїстівні різновиди
- парасолька Моргана. Гриб Chlorophyllum molybdites дрібніше і суперечки на його капелюшку зелено – оливкові. А якщо натиснути на м'якоть, вона стане червоно – коричневої.
- Хлорофіллум темно-бурий. Гриби Chlorophyllum brunneum теж мають невеликі розміри, і їх м'якоть червоніє при натисканні.
Придатні в їжу різновиди
- парасолька витончений. Грибочки Macrolepiota gracilenta набагато поступаються строкатого аналогу в розмірах.
- парасолька червоніє. Гриб Chlorophyllum rhacodes теж малий, його м'якоть червоніє при натисканні, а капелюшки «скуйовджене».