Рецепти
- Джем із золотистої смородини
- Компот із золотистої смородини
Поради
- Вибирайте цілі і неушкоджені ягоди
- Прополощіть ягоди перед заготовкою
- Використовуйте чисті контейнери для зберігання
Приготування заготовок з золотистої смородини
Золотиста смородина – це незамінний продукт для приготування різних заготовок на зиму. Завдяки своїм смаковим якостям та корисним властивостям, вона широко використовується у кулінарії. Ось кілька рецептів, які допоможуть вам приготувати смачні і поживні заготовки з золотистої смородини.
1. Варення з золотистої смородини
Інгредієнти:
- 1 кг золотистої смородини;
- 500 г цукру;
- 100 мл води.
Приготування:
- Промиту золотисту смородину перебрати, видалити хвостики.
- Злити воду у каструлю, додати цукор і довести до кипіння, постійно помішуючи.
- Додати золотисту смородину і варити на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, помішуючи.
- Згасити вогонь і затримати варення ще на 5-7 хвилин.
- Гаряче варення перелити у стерилізовані банки, закрити кришками і стерилізувати в киплячій воді протягом 10-15 хвилин.
2. Компот з золотистої смородини
Інгредієнти:
- 500 г золотистої смородини;
- 1 л води;
- 100 г цукру;
- 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування:
- Золотисту смородину промити, видалити хвостики.
- Повний об’єм води довести до кипіння в каструлі.
- Додати золотисту смородину, цукор і лимонний сік.
- Варити на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Охолодити компот і перелити у стерилізовані пляшки або банки.
3. Вишукані десерти з золотистої смородини
У золотистої смородини є безліч застосувань у створенні десертів. Додайте її до тістечок, пирогів, мусів, йогурту або йодного морозива – і насолоджуйтеся смаком літа у будь-яку пору року!
Назва десерту | Рецепт |
---|---|
Тістечка зі золотистою смородиною | Змішайте муку, вершки, цукор і золотисту смородину. Замісіть тісто, розкладіть його у формочки і випічте до готовності. |
Мус зі золотистою смородиною | Збийте вершки з цукром, додайте пюре з золотистої смородини і желатин, розмішайте. Розлейте мус в порційні келихи і поставте в холодильник до застигання. |
Пиріг зі золотистою смородиною | Змішайте муку, масло, цукор і золотисту смородину. Розкладіть тісто у форму, вирівняйте поверхню і випічте пиріг до готовності. |
Відчуйте смак літа, насолоджуючись ароматними і корисними заготовками з золотистої смородини!