На дно сухого контейнера насипаємо невелику кількість цукру, зверху викладаємо ягоди, потім знову цукор і т. д. Щільно прикриваємо контейнер кришкою та прибираємо в морозильну камеру на зберігання. Для заморозки "сирого малинового варення" у вигляді пюре цілком підійдуть і ягоди, що злегка перестигли.31-Jul-2016

Чи потрібно мити ягоди малини перед заморожуванням?

У цьому нічого складного. Ягоди можна заготовляти різними способами, щоб пізніше їх використовувати для приготування смачних страв. Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму.

Чи потрібно мити ягоди перед заморожуванням на зиму?

Таке питання задають собі багато господарок, які зібралися заморожувати ягоди на зиму. Безумовно, негативні температури можуть нейтралізувати безліч бактерій, проте вони не впораються з елементарним піском і пилом, який так любить осідати на пористих соковитих. ягодах. Тому ягоди перед заморозкою необхідно промити!

Як заморозити малину у пакеті?

Висипаємо малину у невеликий пакет-Майку і зав'язуємо на вузлик. Потім поміщаємо вже зав'язаний пакетик у другий такий самий. Знову міцно зав'язуємо, залишивши трохи повітря в обох пакетах. Заморожувати підготовлені порційні пакети з цілою малиною на зиму можна у невеликих лотках до повного замерзання ягід.

Чи потрібно мити ягоди малини?

«Мити треба всі ягоди. В тому числі малину. Робити це я раджу дуже обережно, якщо не хочете втратити її текстуру та форму. Я раджу покласти ягоди в друшляк і занурити його у воду.

Як правильно заморозити ягоди малину?

►Щоб заморозити малину у морозильній камері, візьміть тацю або обробну дошку і викладіть на неї ягоду. Фрукти повинні лежати в один шар і не торкатися один одного. Поставте дошку з малиною на добу у морозильну камеру.

Як правильно мити малину?

Наповніть таз холодною водою та опустіть туди малину одну хвилину. Потім поміняйте воду та повторіть процедуру. Промиті ягоди розкладіть на кухонному рушнику і добре висушіть. Очистити ягоди можна під струменем холодної проточної води в раковині або під лійкою (якщо плоди миються на дачі).

Чи потрібно мити фрукти перед заморожуванням?

Головне правило, яке має дотримуватися при приготуванні заморожених овочів та фруктів, – не мити продукти перед використанням. До того ж заморожувати повторно їх у жодному разі не можна.

Чому не можна мити ягоди перед заморожуванням?

Мало правильно зробити заготівлі продуктів у морозилці, необхідно ще вміти правильно їх розморозити, так, щоб усі корисні речовини та вітаміни у них збереглися. Не можна мити заморожені продукти, вода може вимити вітаміни.